جمعه , مهر ۴ ۱۳۹۹

سوپ های رژیمی | انواع سوپ چربی سوز

طرز تهیه سوپ های چربی سوز

 

خیلی ها به فکر لاغر شدنند و دیگه خسته شدن از غذاهای ژر کالری و چاق کننده ، از طرفی هم غذاهای بخار پز خسته شون کرده … برای همین امروز با طرز تهیه ی سوپ های رژیمی اومدیم که در عین حال که سبک و لاغر کننده ست انرژی و ویتامین بدن شما رو تامین میکنه …. در دوران رژیمی بسیار اشتباهه که غذا نخوردن باید برنامه ی غذایی داشته باشین که شما رو از پا نندازه. این سوپ های خومزه رو درست و کنید و لذت ببرید .

دستور پخت سوپ بلغور را هم بخوانید

رژیم سوپ

 طرز تهیه سوپ جو پرڪ وقارچ :

مواد لازم 

جو پرڪ۱لیوان
قارچ خرد شده ۲ لیوان
هویج ۱عدد
ڪره ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان
آرد ۲ الی ۳ قاشق غ
جعفری خرد شده مقداری
سینه مرغ ۱/۴ عدد
خامه ۱عدد ڪوچڪ یا بیشتر به دلخواه
آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه سوپ جو پرک و قارچ :

درون قابلمه ای ۴ لیوان اب بریزید سپس سینه مرغ ، هویج ،جو ، نمڪ و فلفل را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ارام ارام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد

سپس سینه مرغ را ریش ریش ڪنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس ڪره را ذوب ڪرده وآرد را اضافه ڪرده و ڪمی تفت داده سپس مقداری آب را ڪم ڪم اضافه ڪرده تا آرد در آب حل شود ، سپس این مایع را در سوپ ریخته وهم می زنیم ،قارچ و جعفری خرد شده را هم اضافه ڪرده و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد ( مراقب باشید جو ته نگیرد ) ، وقتی سوپ تقریبا غلیظ شد،در آخرشیر گرم را به سوپ اضافه ڪنید وقتی سوپ ڪمی جوشید آن را خاموش ڪرده و وقتی سوپ از حرارت افتاد ڪمی از سوپ را با خامه مخلوط ڪرده و آن را به بقیه سوپ اضافه ڪرده وخوب مخلوط می ڪنیم و در آخر با آبلیمو مزه دار ڪرده و نمڪ سوپ را اندازه می ڪنیم و در ظرف ڪشیده و با جعفری خرد شده و خامه رقیق شده با آب و قارچ ورقه شده تزیین می ڪنیم .

نڪته :
۱- شیر باید گرم باشد تا سوپ شما نبرد .
۲-میزان هویج وجعفری نباید زیاد باشد چون رنگ سوپ را تیره می ڪند.
۳-اگر بخواهیم این سوپ رژیمی باشد از اضافه ڪردن خامه وڪره صرف نظر ڪنید(این سوپ بدون خامه و ڪره هم خوشمزه است)
۴-می توانید ۱عدد سیب زمینی ڪوچڪ رادر این سوپ پخته وبیرون آورده وله ڪنید و به سوپ اضافه ڪنید.
۵-این سوپ را با جو پوست ڪنده هم میتوان طبخ ڪرد ، ولی مدت پختش طولانی می شود.

سوپ چربی سوز

سوپ رژیمی چربی سوز

مواد لازم

ڪرفس خرد شده :۱ لیوان
گل ڪلم سفید خرد شده :۲ لیوان
هویج :۳ عدد
پیاز :۳ عدد
فلفل دلمه ای :۲ عدد
گوجه فرنگی درشت :۵ عدد
آب : ۳ لیوان

طرز تهیه سوپ چربی سوز

۳ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش بیاید.
گوجه فرنگی های پوست گرفته رنده شده و سبزیجات خرد شده را به اب در حال جوشیدن اضافه ڪنید ، مخلوط ڪنید سپس در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم ڪنید.
به مدت ۱ ساعت اجازه دهید سوپ آرام بجوشد و آماده شود( در این مدت چند بار سوپ را هم بزنید ) سپس نمڪ و فلفل را اندازه ڪنید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید سوپ جا بیفتد سپس در ظرف بڪشید و میل ڪنید

طرز تهیه سوپ کرفس چربی سوز :

مواد اولیه برای ۳ نفر

ڪرفس (خرد شده) ۱لیوان
گل ڪلم (سفید و خرد شده) ۲لیوان
هویج ۳عدد
پیاز ۳عد
فلفل دلمه ای ۲عدد
گوجه فرنگی (درشت) ۵عدد
آب ۳لیوان
آبلیمو به میزان لازم
نمڪ به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران (آبڪرده) ۱قاشق سوپخوری

درست خواندید این سوپ غذایی چربی سوز است و خوردن آن به جای آنڪه شما را چاق ڪند لاغر میڪند!!مواد تشڪیل دهنده این سوپ همگی دارای ڪالری منفی هستند یعنی برای هضم شدن بیشتر از آنڪه به بدن شما ڪالری بدهند از آن ڪالری دریافت میڪنند!این سوپ بر عڪس همه غذاهای رژیمی خوشمزه است و خوردن آن نه تنها شما را آزار نمیدهد بلڪه لذتبخش نیز هست!

طرز تهیه

ابتدا درون قابلمه آب و مقداری آبلیمو بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید.گوجه فرنگی را پوست ڪنده و پوره ڪنید و به همراه سبزیجات شسته شده و خرد شده(به صورت نگینی ریز)داخل قابلمه در حال جوش بریزید.
به مدت ۱ ساعت اجازه دهید سوپ آرام بجوشد و آماده شود( در این مدت چند بار سوپ را هم بزنید ) سپس نمڪ و فلفل را اندازه ڪرده و زعفران و آبلیمو به مواد اضافه ڪنید و ۱۵ دقیقه دیگر بگذارید سوپ جا بیفتد سپس در ظرف بڪشید و میل ڪنید.

نڪات:

۱)در صورت تمایل از ادویه جات دلخواه برای تهیه سوپ استفاده ڪنید.
۲)مزه سوپ را با اضافه ڪردن آبلیمو و زعفران و همچنین فلفل زیاد بهتر ڪنید.
۳)در صورت تمایل سوپ را بعد از آماده شدن میڪس ڪرده و بعد سرو ڪنید.
۴)برای پوست ڪندن گوجه فرنگی آن را چند ثانیه داخل آب در حال جوش بیندازید و بعد داخل ظرف آب سرد قرار دهید و بعد به راحتی با چاقو پوست بڪنید.
نوش جان

این سوپ در واقع از سوپ مرغ و نودل الهام گرفته شده است و سرشار از سبزیجاتی مانند هویج، ڪرفس، پیاز و فلفل دلمه ای می باشد. سبزیجات را هم می توانید به صورت منجمد استفاده ڪنید و هم تازه

سوپ مرغ پاستا (رژیمی )

مواد لازم

مقداری روغن
۱۷۰ گرم گوشت بدون استخوان و بدون پوست سینه مرغ، ڪه به اندازه های ڪوچڪ تڪه تڪه شده باشد
۲۲۵ گرم میڪس سبزیجات قطعه قطعه شده، ڪرفس، پیاز، و فلفل دلمه ای
یڪ فنجان هویج ڪه به شڪل خلال ریز درآمده باشد
یڪ چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
۷ فنجان آب مرغ بدون چربی و ڪم نمڪ
یڪ فنجان پاستا نپخته طرح دار سبوس دار

طرز تهیه 

یڪ قابلمه متوسط را روی شعله متوسط رو به بالا گرم ڪنید. ڪف قابلمه را با اسپری پخت یا ڪمیروغن چرب ڪنید. مرغ ، سبزیجات، هویج، و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه ڪنید. به مدت ۶ دقیقه یا تا زمانی ڪه مرغ شروع به قهوه ای شدن بڪند و سبزیجات نرم شوند بپزیدشان، مرتب محتویان قابلمه را بهم بزنید. آب مرغ را اضافه ڪنید، و به جوش بیاوردیش. پاستا را اضافه ڪنید، حرارت را به متوسط ڪم ڪنید، به مدت ۸ دقیقه و یا تا زمانی ڪه پاستا بپزد روی شعله قرار دهید.

سوپ سبزیجات رژیمی

Check Also

طرز تهیه ی سوپ ساده

طرز تهیه سوپ گردن | نکات مهمی برای خوشمزه شدن سوپ

سوپ نه تنها به عنوان یک پیش غذای لذیذ بلکه در بهبود بعضی بیماری ها …

دیدگاهتان را بنویسید