آموزش آشپزی

طرز تهیه ترشی لبو و ترشی لبو و انار خوشمزه

طرز تهیه ترشی لبو :

عکس ترشی لبو

طرز تهیه ترشی چغندر

مواد لازم برای۱ نفر

🚩لبو ۱ کیلوگرم

🚩سیاه دانه ۲ قاشق غذا خوری

🚩تخم گشنیز ۱ قاشق غذا خوری

🚩شکر ۲ قاشق غذا خوری

🚩دانه فلفل ۵ عدد

🚩رزماری ۱ برگ

🚩سرکه ۲ لیوان

♨️طرز تهیه ترشی لبو :

🔹لبو را بدون آنکه سر و تهش را بگیرید به مدت ۲ ساعت بپزید. بعد ورق ورق کنید و به دلخواه قالب بزنید.

🔹بعد در سرکه به مدت ۲ دقیقه بجوشانید. هنگامی که سرد شد ادویه و رز ماری را اضافه کنید. در صورتی که تمایل داشتید شکر را داخل سرکه بجوشانید.

🔹ترشی بعد از یک هفته آماده است و در یخچال باید نگهداری شود.

طرز تهیه ترشی لبو و انار :

برای آن‌که پوست چغندر پخته به آسانی کنده شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا شود.
این مقدار مواد که براتون میگم به اندازه ی یه شیشه سس هفتصد گرمی ترشی بهتون میده

طرز تهیه ترشی انار و لبو :

طرز تهیه ترشی لبو رنده شده

طرز تهیه ترشی لبو و انار

اول یه دونه لبوی سایز متوسط رو بذارید تا بپزه در حدی که کمی نرم بشه ،نباید لبو کامل پخته بشه ،بعد پوستشو بگیرید و رنده ی درشت کنید یا مثل من ساتوری کنید تا ریز بشه بعد به اندازه ی یکو نیم لیوان دسته دار فرانسوی انار قرمز دون شده رو باهاش مخلوط کنید و توی شیشه بریزید میتونید تو شیشه یه لایه انار و بعد یه لایه لبو بریزید ،آب لبوی پخته رو هم توش بریزید ،در آخر روش سرکه قرمز یا سفید بریزید تا روی مواد رو بگیره و بعد دو تا سه قاشق غذاخوری شکر و نوک قاشق چایخوری نمک روش بریزید و دربش رو ببندید ، میتونید بجای شکر لابلاش نبات بذارید ،این ترشی مثل ترشی آلبالو هستش وباید کمی شیرینش کنید و گرنه خیلی ترش میشه و با خوردنش آدم ضعف می‌کنه درضمن شکر یا نبات سردیه زیاد این ترشی رو تعدیل می‌کنه ،این ترشی بمب آنتی اکسیدانه ازش غافل نشید، ترشی بعد یک هفته آماده ست

نکته:
برای تهیه ی همه ی ترشی ها بهتره سرکه رو قبل استفاده بجوشونید تا ترشیتون طعم سرکه خام نده، یک دقیقه بجوشه کافیه

✅ خواص جالب آب لبو

نوشیدن یک لیوان اب لبو در صبح و شب برای بهبود فشار خون بالا و همچنین کبد چرب مفید خواهد بود

 

طرز تهیه ترشی لبو و ترشی لبو و انار خوشمزه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا