آموزش آشپزی

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی در مجالس و رستوران ها به عنوان پیش غذا استفاده میشه و به عنوان یه غذای کامل هم تو وعده ی غذایی میشه ازش استفاده کرد و به خاطر طعم بی نظیرش بچه ها خیلی دوستش دارن ، از مزایای دیگه ی این غذا اینه که فوری آماده میشه، امروز روش های پخت و درست کردن سالاد رو بهتون آموزش میدم . . .انواع تزیین سالاد شیرازی را ببینید و ایده بگیرید

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی دونفره

 

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی

موادلازم

ماکارونی (فرم دار) ۱ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
خیار شور ۶ عدد
هویج ۳ عدد
نخودفرنگی ۱ لیوان
شوید (خشک) ۱ قاشق چایخوری
ژامبون ۳۰۰ گرم
سس مایونز به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
کره به میزان لازم
شکر به میزان لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی

۱- ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل مربعی درشت خرد کنید و بعد با مقداری کره،نمک و آب بپزید طوری که خیلی له نشوند ولی آب ظرف کاملا به خورد آنها برود.
۲- هویج را پوست کنده و نگینی ریز خرد کنید و با مقداری آب و شکر بپزید به طوری که مثل سیب زمینی پخته شود.
۳- نخود فرنگی را هم با مقداری آب و نمک و کره بپزید.
۴-تخم مرغ ها را نیز آبپز کرده و سفیده آنها را نگینی خرد کنید.
۵- ماکارونی را با مقداری آب و نمک به مرحله آبکشی برسانید اما اجازه دهید از حد معمول کمی نرم تر شوند و بعد آنها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.
۶-ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید. ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید.
۷-سیب زمینی، نخودفرنگی، ژامبون، هویج، سفیده تخم مرغ و خیار شور را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید.
۸-حال ماکارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند.
۹-در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

نکات

۱-در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه کنید.
۲٫-سالاد را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
۳-میتوانید از سایر مواد دلخواه همچون قارچ یا فلفل دلمه ای سرخ شده هم داخل سالاد استفاده کنید.

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی ساده

مواد لازم

ماکارونی (فرم دار) ۱ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
خیارشور ۶ عدد
هویج ۳ عدد
نخود فرنگی ۱ لیوان
شوید (خشک) ۱ قاشق چای خوری
ژامبون ۳۰۰ گرم
سس مایونز به مقدار لازم
آبلیمو به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل مربعی درشت خرد کنید و بعد با مقداری کره،نمک و آب بپزید طوری که خیلی له نشوند ولی آب ظرف کاملا به خورد آنها برود.
۲- هویج را پوست کنده و نگینی ریز خرد کنید و با مقداری آب و شکر بپزید به طوری که مثل سیب زمینی پخته شود. نخود فرنگی را هم با مقداری آب و نمک و کره بپزید.تخم مرغ ها را نیز آبپز کرده و سفیده آنها را نگینی خرد کنید.
۳- ماکارونی را با مقداری آب و نمک به مرحله آبکشی برسانید اما اجازه دهید از حد معمول کمی نرم تر شوند و بعد آنها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.
۴- ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو ونمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید
۵- سیب زمینی، نخودفرنگی، ژامبون، هویج، سفیده تخم مرغ و خیار شور را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید. حال ماکارونی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند. در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

نکات :

در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه کنید
سالاد را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود
میتوانید از سایر مواد دلخواه همچون قارچ یا فلفل دلمه ای سرخ شده هم داخل سالاد استفاده کنید.

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی ساده خونگی

 

طرز تهیه سالاد ماکارونی مرغ و کشمش و بادام

مواد لازم
لیمو ۱ عدد بزرگ
بادام ۲ قاشق غذاخوری
جعفری ۱/۲ پیمانه
کشمش ۱/۲ پیمانه
ماست کم چرب ۱ پیمانه
مرغ یک و نیم پیمانه
پاستا ۲۲۰ گرم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

۱- در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش پاستا را در حدی بپزید که خیلی نرم نشود و زیر دندان بیاید. نصف پیمانه از آب پاستا را برداشته، سپس پاستا را آبکشی کنید و زیر آب سر بگیرید تا پخت آن متوقف شود.
۲-در ظرفی بزرگ، پاستا، مرغ، ماست، کشمش (به دلخواه)، جعفری، بادام، رنده پوست لیمو و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.
۳- در صورت تمایل آن را با آب پاستا رقیق کنید. بر روی آن نمک و فلفل سیاه بپاشید و سرو کنید.
۴- می توانید این سالاد را تا ۱ روز در یخچال نگه دارید.
نکات
۱- از هر نوع پاستای مد نظرتان استفاده کنید.
۲- از مرغ پخته استفاده کنید. آن را تکه تکه کنید.
۳- استفاده از کشمش اختیاری است.
۴- جعفری را ریز خرد کنید.
۵- از بادام بو داده استفاده کند. آن را خرد کنید.
۶- پوست لیمو را رنده کنید و آب آن را بگیرید.

طرز تهیه ی سالاد ماکارونی با کالباس

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا