خواص گلابی | خواص جادویی گلابی برای بدن

خواص گلابی : میوه گلابی چه خواصی دارد ؟ فواید گلابی برای بدن و سلامتی چیست ؟ در اینجا با مقاله ای درباره خواص میوه ها و سبزیجات ، فواید شگفت انگیز گلابی برای بدن در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

خواص گلابی خشک شده

خواص میوه گلابی

گلابی میوه ای است سبز یا زرد رنگ ، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است. گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند و به میوه پیوندی و شاداب آن شاه آمرود گویند. گیاه گلابی بومی آسیای غربی و اروپای شرقی مخصوصاً نواحی شمال غربی ایران و کوههای قفقاز می باشد. گلابی بعد از سیب مهم ترین میوه دانه دار دنیا و ایران به شمار می آید. گلابی را در زبان عربی سَفرجَل یا عَرمُوط و در زبان انگلیسی PEAR می گویند.

گونه های مختلف گلابی طعم های گوناگون از ترش تا شیرین دارند . این میوه حاوی ویتامین های E و C ، کلسیم ، آهن، منیزیم و روی است. چون گلابی میوه ای آبدار و حاوی ویتامین C می باشد ، در زیبایی پوست شما بسیار مؤثر است. یکی از خواص گلابی ملین بودن آن است . همچنین دانه های ریزی که در موقع خوردن گلابی زیر دندان احساس می کنید، برای دفع مواد زائد بدن بسیار مؤثر است.

گیاه گلابی و انواع آن

درخت گلابی در برابر سرما از سیب حساس تر است. گل های گلابی در بهار کمی زودتر از سیب باز می شوند ، به همین دلیل بیشتر در معرض خطر سرمای بهاره قرار می گیرند . در تابستان، گیاه گلابی گرما را بیشتر از سیب تحمل می کند. گل و میوه گلابی در انتهای شاخه ها و سیخک های دو ساله بوجود می آید ، بنابراین هنگام هرس درختان بارور ، باید در حفظ سیخک ها دقت کرد. میزان محصول در باغ های معمولی به ۴۵ تن در هکتار می رسد. تعداد ارقام گلابی موجود در ایران حدود ۱۲۰ نوع است. مهمترین ارقام بومی عبارتند از :

شاه میوه کرج ، شاه میوه خراسان ، شاه میوه اصفهان ، گلابی نطنز کاشان ، محمدعلی مشهد ، سه فصله کرج ، سیبری ، گلابی پیغمبری .

از گلابی های خارجی نیز که کم و بیش در ایران کشت می شوند می توان : آنژو، وینترنلیس، بارتلت، دوشس، ژاندارک، باسه، کولمار، بوره ژیفار و دوینه دوکومیس را نام برد. بارتلت که در اروپا بنام ویلیامز مشهور است، مهم ترین و پر کشت ترین گلابی در دنیا به شمار می رود.

یک نوع گلابی جنگلی که در کهکیلویه می روید و تخم آن زیاد است را انجوجک می نامند. میوه آن قابل استفاده نیست، ولی زمانی که میوه روی خاک می افتد و می پوسد، تخم آن را جمع آوری می کنند که استفاده درمانی زیادی دارد.

خواص درمانی گلابی

قسمت هایی از درخت گلابی که مورد استفاده غذایی و درمانی قرار می گیرد: ۱- میوه ۲- برگ ۳- پوست درخت آن است. گلابی را می توان بصورت خام یا پخته ( مربا و کمپوت) مصرف کرد.

گلابی میوه ای عالی و گوارا و پرآب است که خاصیت لینت دهندگی دارد. افرادی که یبوست دارند سعی کنند ۱ تا ۲ عدد گلابی در روز بخورند و بلافاصله ۱ لیوان آب ولرم بنوشند که خاصیت ملین آن قوی تر شود.

گلابی میوه ای است که به آسانی هضم و جذب بدن می شود.

گلابی دارای دانه های بسیار ریزی است که خصوصاً نزدیک هسته آن زیاد است. این دانه ها از جنس سلولزاست و در دستگاه گوارش هضم نمی شود. از این رو با عبور از دستگاه گوارش ، معده و روده را پاک می کند و کلیه مواد زائد باقیمانده در شکم را دفع می کند.

پوست گلابی که در معرض نور خورشید قرار دارد ، از نظر ویتامین ها غنی تر است. به علاوه قسمت عمده فیبر گلابی در پوست آن است ، لذا نباید هنگام خوردن ، پوست آن را جدا کنید.

کسانی که مبتلا به فشار خون هستند ، اگر به طور مرتب گلابی بخورند خون آنها تصفیه خواهد شد .

گلابی برای غدد داخلی بدن بسیار مفید است . تانن و پتاسیم آن، اسید اوریک را به هر اندازه که باشد حل می کند. به همین جهت افراد مبتلا به نقرس، آرتروز و رماتیسم می توانند از آن بهره زیادی ببرند.

گلابی برای معالجه امراض سینه یک میوه عالی است و این خاصیت مربوط به تانن آن است و اگر گلابی کمی گس باشد برای سینه بهتر است.

گلابی به علت دارابودن ارسنیک رعشه را درمان می کند.

ماده مهم دیگری که در گلابی موجود است عنصر بور( BORON ) است که با افزایش جذب کلسیم ، از بروز پوکی استخوان به خصوص در زنان یائسه جلوگیری می کند.

موادی که برای استخوان ها مفیدند، برای مغز نیز نافع اند. گلابی هم از این قاعده مستثنی نیست و از میوه هایی است که برای حافظه و تمرکز حواس مفید است.

مواد موجود در گلابی برای تقویت بدن پس از بیماری هایی که نیرو و توان انسان را تحلیل می برد، بسیار مفید است. شاید به همین دلیل است که برای بیماران کمپوت گلابی می بریم. در دوران نقاهت بیماری هایی چون سل، کم خونی و ضعف شدید خوردن مخلوط آب گلابی و به بسیار مفید است.

گلابی یکی از میوه های ضدعفونی کننده یا ضد مسمومیت است و این خاصیت به دلیل ادرارآور و ملین بودنش است.

گلابی موجب شادابی و طراوت بدن و پوست می شود.

گلابی برای بیماران دیابتی میوه بسیار مناسبی است ، چون قسمت اعظم قند آن سلولز، سوربیتول و لوولوز است . شاید به همین دلیل حکیم عالیقدر ایرانی ابوعلی سینا، گلابی یا کمپوت آن را برای اکثر بیماران مجاز دانسته و آن را” شاه میوه” خوانده است.

گلابی ترشح بزاق را افزایش می دهد ،در نتیجه هضم غذا را آسان می کند . پس پوره آن برای سالمندان بسیار مفید است.

فیبر موجود در گلابی لینین(LININ) است که غیرقابل حل بوده و برای کاهش کلسترول خون بسیار مؤثر است.

در مورد برگ آن؛

جوشانده برگ گلابی برای کلیه بسیار مفید است ، چون ادرارآور ، ضدعفونی کننده و میکروب کش مثانه است. از این رو مبتلایان به عفونت ادراری حتماً باید آن را مصرف کنند. سنگ مجرای ادرار را دفع می کند ، برای این منظور۱۰۰ گرم برگ جوان درخت گلابی را در یک لیتر آب به مدت ۲۰ دقیقه دم کنید و آن را در سه وعده به میزان ۱ تا ۲ استکان تناول کنید.

دم کرده برگ گلابی دارویی شفابخش برای بی خوابی است، اعصاب را آرام می کند و سردردهای میگرنی را درمان می کند.

انجوجک که تخم گلابی جنگلی است ، دفع کننده کرم است و اعصاب متشنج را تسکین می دهد و اگر آن را کوبیده و شیره آن را بگیرند ، برای بندآمدن خونریزی زیاد در قاعدگی مفید است.

تذکر :

* هضم پوست گلابی کمی مشکل است، از این رو کسانی که معده ضعیفی دارند آن را با پوست نخورند یا آن را بصورت کمپوت مصرف کنند.

* بهتر است گلابی کاملاً رسیده را مصرف کنید تا خواص آن بیشتر و هضم آن راحت تر باشد.

* بهتر است پس از خوردن گلابی آب سرد ننوشید ، زیرا در افراد حساس ایجاد نفخ می کند.

خواص کمپوت گلابی

احادیث و نظرات بزرگان

در مورد نظر ابوعلی سینا در مورد گلابی صحبت کردیم . ولی جالب است بدانید که احادیث زیادی در مورد گلابی وجود دارد مثلا در حدیثی آمده:

” هر کس ناشتا گلابی بخورد ، آب نطفه او پاک و فرزندش نیکو خواهد شد.”

امام صادق علیه السلام فرمودند :

” گلابی معده را پاک و آن را تقویت می کند” و باز فرموده اند: ” خوردن گلابی در حال سیری سودمندتر از خوردن آن در حال گرسنگی است. کسی که دلش گرفته و اندوهناک است ، باید گلابی را بعد از غذا بخورد.”

خواص گلابی و آب گلابی چیست؟

گلابی مانند دیگر میوه‌ها منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست که بیشتر آن‌ها در پوست این میوه قرار دارند. گلابی همچنین حاوی ویتامین C است و از نظر پتاسیم غنی می‌باشد. این میوه التیام زخم‌ها را نیز تسریع می‌کند. برای بهره‌مندی بیشتر از خواص این میوه، آن را به صورت اسموتی مصرف نمایید.

طبق توصیه‌های بهداشتی استاندارد، بزرگسالان باید روزانه یک و نیم تا دو واحد میوه مصرف کنند. میوه‌ای مانند یک گلابی یا یک موز، یک واحد میوه تلقی می‌شود. یک فنجان آبمیوه یا یک فنجان توت یا انگور نیز یک واحد میوه به حساب آمده و نیاز روزانه‌ی شما به میوه را تأمین می‌کند. اما متأسفانه بیشتر افراد روزانه این مقدار میوه مصرف نمی‌کنند.

عدم مصرف میوه و سبزی کافی یعنی اینکه شما فیبر و آنتی‌اکسیدان و پتاسیم و … کافی دریافت نمی‌کنید. بنابراین افزایش مصرف میوه و سبزی برای سلامتی اهمیت دارد. رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزی‌ها ریسک بسیاری از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد، اشتها را کنترل می‌کند و تأثیر مثبتی بر تنظیم قند خون دارد.

افزودن آبمیوه به رژیم غذایی نیز می‌تواند یک راه فوری برای افزایش مصرف میوه باشد. هر چند آب‌میوه‌ای که خودتان تهیه می‌کنید مغذی و سالم است اما فراموش نکنید که نوشیدن آبمیوه هرگز جایگزین خوردن خود میوه به طور کامل نمی‌شود. آبمیوه معمولاً فیبر ندارد تا ترشح گلوکز در خون را کُند کند. پس یادتان باشد که عمده‌ی مصرف میوه‌ی شما باید از خود میوه باشد اما افزودن آبمیوه‌های متنوع خانگی نیز می‌تواند بیشتر مواد مغذی میوه‌ها را به شما برساند.

خواص آب گلابی : منبع آنتی اکسیدان

گلابی مانند دیگر میوه‌ها منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. یک گلابی ۱۰۰ گرمی حدود ۲۷ تا ۴۱ میلی‌گرم پلی فنول دارد. بیشتر آنتی‌اکسیدان‌های گلابی در پوست آن هستند، پس قبل از خوردن یا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نکنید! نکته‌ی دیگری که بر میزان آنتی اکسیدان گلابی اثر می‌گذارد این است که از کجا آمده!گلابی‌هایی که در سرزمین یا محله‌ی خودتان پرورش داده شده‌اند نسبت به گلابی‌هایی که کیلومترها سفر کرده‌اند تا به دست شما برسند، ارزش آنتی اکسیدانی بیشتری دارند.

خواص آب گلابی : غنی از ویتامین C

ویتامین C ویتامینی است که مانند آنتی اکسیدان عمل می‌کند اما برای تولید کلاژن، تولید سایر آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن، تولید پروتئین و التیام زخم نیز لازم است. یک عدد گلابی متوسط حدود ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به ویتامین C را تأمین می‌کند.

گلابی مانند دیگر میوه‌ها منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. یک گلابی ۱۰۰ گرمی حدود ۲۷ تا ۴۱ میلی‌گرم پلی فنول دارد. بیشتر آنتی‌اکسیدان‌های گلابی در پوست آن هستند پس قبل از خوردن یا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نکنید.

خواص آب گلابی : التیام زخم

ترکیبات خاصی که در گلابی وجود دارد در مطالعات حیوانی مورد بررسی قرار گرفته است. آزمایش روی موش‌ها نشان داده ترکیبات خاصی در گلابی وجود دارد که برای التیام زخم مفیدند. این تأثیر می‌تواند به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های گلابی باشد؛ آنتی‌اکسیدان‌ها به التیام زخم کمک می‌کنند.

خواص آب گلابی : منبع عالی پتاسیم

افراد بزرگسال باید روزانه ۴۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم مصرف کنند اما متأسفانه بیشتر افراد پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند. پتاسیم برای تعادل مایعات بدن، انقباضات عضلانی، سلامت استخوان‌ها و تنظیم فشارخون ضروری است.یک گلابی حدود ۲۰۶ میلی‌گرم پتاسیم دارد که ۵ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را تأمین می‌کند. بنابراین خوردن تنها یک عدد گلابی در روز نیاز شما به پتاسیم را تأمین نمی‌کند و به همین دلیل باید میوه‌ها و سبزی‌های متنوع و فراوان مصرف کنید.

با گلابی اسموتی درست کنید تا از فیبر آن نیز بهره‌مند شوید

یک گلابی تقریباً ۲۴ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به فیبر را پاسخ می‌دهد. آب گلابی، بیشتر فیبرهای گلابی را ندارد. اما اسموتی برخلاف آبمیوه، شامل خود میوه شده و فیبر نیز دارد. با گلابی، بلوبری، موز و دارچین می‌توانید اسموتی بسیار خوشمزه‌ای درست کنید.

تأثیری که نوشیدن آبمیوه بر بدن دارد با خوردن میوه‌ی کامل متفاوت است. مطالعاتی انجام شد تا تأثیر میوه یا آبمیوه بر ریسک دیابت نوع دوم بررسی شود. دانشمندان دریافتند مصرف بیشتر میوه‌های به صورت کامل، مانند سیب و گلابی، تا حدود زیادی می‌تواند ریسک دیابت نوع دوم را کاهش بدهد. اما مصرف زیاد آبمیوه منجر به افزایش ریسک دیابت نوع دوم خواهد شد.

شما علاوه بر نوشیدن آبمیوه می‌توانید خود گلابی را در اسموتی‌ها و سالادها استفاده کنید یا به عنوان تاپینگ ماست و جو دوسر آن را بکار ببرید.

خواص گلابی برای پوست صورت

خواص گلابی | خواص جادویی گلابی برای بدن

منبع : سیمرغ / تبیان/ بیتوته