طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه

طرز تهیه ی ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی میان وعده است ک از اسمش هم معلوم که برای کشور مکزیک هست ، این میان وعده ی خوشمزه رو نیاز نیست همیشه بیرون از منزل تهیه کنید ، بلکه توی خونه هم میتونید به راحتی درست و لذت ببرید ،برای آشنا شدن با فوت و فن های درست کردن ذرت مکزیکی که بیرون درست میشه با ما همراه باشید …

طرز پخت نان بربری خانگی را هم بخوانید

طرز تهیه ذرت مکزیکی در منزل :

مواد لازم

فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
سس مایونز ۳قاشق غذاخوری
کره ۲قاشق غذاخوری
قارچ (خرد شده) ۲پیمانه
ذرت ۳پیمانه
روغن زیتون ۱قاشق سوپخوری
آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا ذرت را با مقداری آب ونمک و کمی روغن کاملا بپزید تا نرم شوند.

قابلمه ای بزرگ انتخاب کرده و پر از آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.ظرفی کوچکتر را روی آن قرار داده و کره را داخلش آب کنید و بعد روغن زیتون را به آن اضافه کرده و بعد از مدتی ذرت ها ی پخته شده و بدون آب را بیفزایید.

قارچ ها را داخل مقداری آبلیمو و روغن تفت دهید و به مواد اضافه کنید.درب قابلمه کوچک را بگذارید و شعله را زیاد کنید تا مواد داغ شوند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر آب شود.

نکات

۱)بهتر است از ذرت های کنسروی استفاده کنید(شیرین نباشد).

۲)این ذرت در مکزیک به اسم اسکوئیتز تهیه میشود و مثل ذرت ایرانی ها مقدار زیادی پنیر پیتزا و سس مایونز ندارد و به ندرت در آن قارچ یافت میشود.

۳)اضافه کردن مقداری فلفل دلمه ای ریز و سرخ شده این پیش غذا را خوشمزه تر میکند.

طرز تهیه ذرت مکزیکی با کالباس

مواد لازم :

کنسرو ذرت:یک عدد
قارچ:۱۰۰ گرم
کره:۱۰۰ گرم
آویشن:دو قاشق چایخوری
پنیر پیتزا:۱۰۰ گرم
کالباس:۱۰۰ گرم
سس مایونز:۴ قاشق غذاخوری
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه ذرت مکزیکی با کالباس :

ابتدا قارچ ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. در صورت تمایل می توانید قارچ ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پخته شوند.کالباس را خرد کنید و به همراه ذرت به قارچ اضافه کنید .در صورت تمایل می توانید با تهیه بلال و پختن آن ، خودتان در منزل ذرت را تهیه کنید.برای این منظور بسته به نوع بلال آن را به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل آب جوش بپزید و سپس دانه کنید.

بهتر است در هنگام پخت به بلال ها نمک اضافه نکنید چرا که باعث سفت شدن آن می شود.

حرارت را کم کنید و سس مایونز را به همراه کره و نمک و فلفل و آویشن به ذرت بیفزایید و خوب مخلوط کنید. در نهایت پنیر پیتزا به با ذرت مکزیکی مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه درب ظرف را ببندید. سپس شعله را خاموش کنید و آبلیمو را اضافه کنید.ذرت مکزیکی را در ظرف های مناسب بریزید و با کمی کالباس خرد شده تزئین کنید.در صورت تمایل می توانید از کمی سس خردل هم استفاده کنید.

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

مواد لازم

کنسرو ذرت ۱ قوطی .
کره ۲ قاشق .
آویشن ۲ قاشق .
قارچ ۱ پیمانه .
سس سفید ۳ قاشق
پنیر پیتزا ۲ قاشق
نمک.فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه

قارچ ها را خرد کنید و کمی تفت دهید یا بپزید و سپس ذرت رو که کمی داغ کردین همراه کره اضافه نمائید ، و چند دقیقه اجازه دهید ذرت ها و قارچ ها بپزند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ،

در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر اب شود.ذرت مکزیکی را درون ظرف مناسب بریزید و با سس سفید سرو نمائیدوروش سیب زمینی خلالی سرخ شده بریزین

من مقدارسس وپنیرشو بیشتر زدم خوشمزه تر میشه

طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه

⁩‍ذرت مکزیکی با سس بشامل

طرز تهیه ذرت مکزیکی :

اول قارچها رو ظریف خورد کنید و به مدت پنج دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آب و آبلیمو بذارید بجوشه هم سیاه نمیشه هم میپزه.
ذرت پخته رو همراه قارچها روی بخار اب قرار بدید تا گرم بشن.

سس بشامل

یک قاشق آرد سفید ی قاشق کره رو چند دقیقه روی حرارت با هم تفت بدید، بعد یک لیوان شیر گرم رو کم کم بهش اضافه کنید و مدام هم بزنید، وقتی جوش آمد حرارت رو کم کنید و بذارید تا بپزه و بوی خامی ارد گرفته بشه و همینطور به غلظت مورد نظرتون برسه، هم زدن هم فراموش نشه،نمک و فلفل اضافه کنید،اگه اخر کار گوله شده بود از صافی رد کنید.

اگر رژیم ندارید در اخر کمی یا کمییییی هم پنیر پارمزان یا موزارلا اضافه کنید
من برای ذرت مکزیکی به سس بشامل پودر آویشن و پودر سیر و آبلیمو میزنم. در نهایت تمام مواد رو با هم مخلوط کنید.