سه شنبه , مهر ۸ ۱۳۹۹

طرز تهیه همبرگر خونگی شکم پر

همبرگر خانگی شکم پر خوشمزه

یک همبرگر خونگی بسیار خوشمزه که یه مقدار متفاوت هستش و شکم پر هستش درست کنید و لذت ببرید

طرز تهیه کالباس خانگی را هم بخوانیدبه شکلی ساده به شما آموزش میده تا یک کالباس خونگی خوشمزه درست کنید

 طرز تهیه همبرگر شکم پر

مواد همبرگر شکم پر :

گوشت دوبار چرخ گوساله یا شتر کاملا بدون چربی ۷۰۰ گرم
پودر سوخاری ۱لیوان پر ( من نصفشو فلفلی زدم)
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پیاز دو عدد متوسط رنده شده
سیر سه حبه درشت رنده شده
فلفل سیاه و قرمز و کمی نمک(پودر سوخاری خودش نمک داره)

مواد میانی

پنیر گودا
پنیر چدار
فلفل سبز تند یک عدد حلقه حلقه شده
قارچ ورق شده و خوب تفت داده شده (بدون روغن تفت بدین تا خوب آبش بخار شه و طلایی بشه)

طرز تهیه  همبرگر شکم پر :

مواد همبرگر و خوب با هم مخلوط کنین نیازی نیس آب پیاز و بگیرین
بعد به مدت یکساعت به مواد استراحت بدین قطر قالبی که برای همبرگر استفاده میکنم ۱۲ سانت هست با توجه به این من از مواد تیکه های ۷۵ گرمی جدا کردم
هر همبرگر دو تیکه ۷۵ گرمی میخواد
ی تیکه از مواد رو کف قالب خوب پهن میکنیم و بهم فشرره میکنیم تا یکدست یکدست بشه
اینکار خیلی مهمه چون اگر خوب انجام ندین در حین سرخ کردن همبر گر پنیر بیرون میاد
بعد به ترتیب پنیر چدار و قارچ و فلفل و در آخر پنیر گودا رو میزاریم وسط همبر گر طوری که از اطراف کاملا فاصله داشته باشه تیکه دومی هم که از قبل شکل دادیم و میزاریم روش و از اطراف خوب خوب فشرده میکنیم تا همبرگر یکدستی داشته باشیم
در کل قطر همبرگر کمتراز ۲ سانت میشه

این همبرگر را با کاهو و گوجه فرنگی و خیار شور و سس و نان همبرگر نوش جان کنید و لذت ببرید عالی هستش برای پیک نیک های خانواده گی

همبرگر شکم پر

طرز تهیه همبرگر خانگی شکم پر

دیدگاهتان را بنویسید