یكدیگر را مسخره نكنید (اگر دین دارید)
خوش آمدید - امروز : شنبه ۵ خرداد ۱۳۹۷
خانه » آشپزی » آموزش شیرینی پزی و دسر » طرز تهیه چیز کیک شکلاتی و چیز کیک ابرو بادی
طرز تهیه چیز کیک شکلاتی و چیز کیک ابرو بادی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی و چیز کیک ابرو بادی

چیز کیک شکلاتی

 طرز تهیه چیز کیک با فر

چیز کیک یخچالی شکلاتی

مواد لازم :

پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شیرعسل نصف قوطی کوچک
پودر شکر نصف لیوان
آب سرد نصف لیوان
پودر ژلاتین ۱٫۵ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو دو و نیم قاشق غذاخوری
کیک آماده: مقدارلازم
بسکوییت پتی بورشکلاتی: یک ونیم بسته

 

طرز تهیه چیز کیک :

پنیر خامه ای و پودر شکر و پودر کاکائو را با همزن بادورکند بزنید.
خامه رو افزوده سپس شیر عسلی رو اضافه کنیدوموادروخوب مخلوط کنیدتایکدست بشه.
در ظرفی دیگر پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده وبعدازچنددقیقه روی بخار کتری حل کنید و به مایه پنیری اضافه کرده هم بزنید.
مقداری کیک آماده به عنوان کیک پایه لازمه .
این کیک روبصورت تکه های ریز داخل قالب قرار بدید وباپشت قاشق فشرده کنید.
بعد باچندقاشق آب شکرسردیا آب کمپوت تر کنید وبازباپشت قاشق فشاربدین تایکدست بشه .
نیمی از مایه شکلاتی روروی لایه کیک توی قالب بریزین بریزید وباقاشق صاف کنید.
درلایه بعدبیسکوییت شکلاتی رویک ردیف روی مایه شکلاتی بچینید.
حالاباقاشق یه لایه شکلات روی بسکویت ها بریزید وبعد دوباره ,یه لایه بیسکوییت کنار هم بچینید و بعد باقی مواد شکلاتی رو بریزید .
آخرین لایه کیک شمابایدمایه شکلاتی باشد.
حالا قالب روبرای ۲۴ساعت داخل یخچال بذارین .
البته باچندساعت هم این کیک قابل خوردن میشه امااگه بخواین کیکتون عالی
وبافتش لطیف بشه باید۲۴ ساعت توی یخچال بمونه.
خوب حالا که تحمل کردین و۲۴ ساعت کیک روتویخچال هی نگاه کردین,
جایزه دارین!!!
حالابادستای مبارکتون کیک رااز قالب خارج کرده وتزیین کنیدودرکنارعزیزان نوش جان کنید.
برای تزیین خامه زده شده توی قیف بریزین ودورکیک روشکوفه بزنین.
ازدراژه یاشکلات خردشده ویاتکه های میوه هم میتوانید استفاده کنید.

چیز کیک ابر و بادی

طرز تهیه چیز کیک با ژله

انواع چیز کیک

مواد لازم:

بیسکوییت پتی بور شکلاتی یک و نیم بسته
کره ۱۰۰ گرم من سعی میکنم کمتر کره بزنم
پنیر ماسکارپونه یک بسته
خامه فرم گرفته قنادی۲۰۰ گرم
پودر ژله الوئه ورا نصف بسته
رنگ خوراکی قرمز و ابی یا بنفش چند قطره جهت دو رنگ شدن چیز کیک
اب ۱/۲پیمانه

✍️طرز تهیه چیز کیک :

ابتدا بیسکوییت هارو با غذا ساز پودر کنید کره به دمای محیط رسیده رو با بیسکوییتها خوب مخلوط کنید.
کف قالب کمربندی رو با مخلوط بیسکوییت و کره بپوشونید و خوب منسجم کنید کف قالب.
قالب رو بمدت نیم الی یک ساعت در یخچال قرار بدین.

ژله الوئه ورا رو با مقدار اب دستور بزارید تا بنماری بشه پس از اینکه کاملا ذرات ژله در اب حل شد کنار گذاشته تا هم دمای محیط شود .
حالا بریم سراغ مواد پنیری
پنیر ماسکارپونه رو کمی با قاشق نرم کنید بعد با خامه فرم گرفته مخلوط کنید و با همزن بزنید.
حالا ژله سرد شده را با مواد پنیری مخلوط کرده مقداری از مواد را بردارید و رنگ خوراکی مورد نظرتون رو بهش بزنید.
مواد پنیری رو روی بیس بیسکوییتی بریزید اول مواد سفید بعد هم رنگی رو با قاشق در گوشه کناراش بریزید و کمی با نوک چاقو بهش فرم بدین و روش طرح بندازین .
چیز کیکتون رو بمدت ۳ الی۴ ساعت در یخچال قرار بدین تا خودش رو بگیره بعد از این مدت اطراف دسر روبوسیله ی یک چاقو از قالب جدا کنید از قالب خارجش کنید

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی و چیز کیک ابرو بادی

کپی برداری با ذکر منبع و درج لینک مربوطه آزادهست