صفحه اصلی / آشپزی / خواص میوه ها و سبزیجات / خواص فلفل سیاه | فواید درمانی و شگفت انگیز آن برای بدن

خواص فلفل سیاه | فواید درمانی و شگفت انگیز آن برای بدن

خواص فلفل سیاه : خواص درمانی فلفل سیاه برای بدن چیست ؟ فلفل سیاه چه تاثیری برای بدن دارد ؟ در اینجا با مقاله ای درباره خواص میوه ها و سبزیجات ، فواید فلفل برای بدن در خدمت شما هستیم. با ما همراه باشید.

 

 

خواص فلفل سیاه نکوبیده

خواص فلفل سیاه در طب سنتی

 

فواید فلفل سیاه

افزودن کمی فلفل سیاه به هر غذایی می تواند طعم بی نظیری به آن غذا ببخشد. در واقع پادشاه ادویه جات است و علاوه بر مزایای فراوانی که در اختیارتان می گذارد، عطر و طعم منحصر به فردی نیز دارد. استفاده از فلفل سیاه در رژیم غذایی باعث کاهش وزن، بهبود هضم، تسکین سرماخوردگی و سرفه، افزایش متابولیسم و درمان مشکلات پوستی می شود. حسن این ماجرا این است که این ادویه بسیار زیاد در دسترس است و شما به راحتی و در هر وعده غذایی می توانید از فواید آن بهره مند شوید.

 

فلفل سیاه چیست؟

فلفل سیاه هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو استفاده می شود. گیاهی فصلی نیست و بنابراین در تمام طول سال در دسترس است. این گیاه وقتی که خشک شد به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل خواص ضد باکتریایی آن و همچنین خواص ضد التهابی اش خوب است که به طور روزانه مصرف شود.

 

ترکیبات فلفل سیاه

غنی از مواد معدنی مانند منگنز، مس، منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم و ویتامین هایی همچون ریبوفلاوین، ویتامین K، C و B6 است. همچنین مقدار زیادی فیبر رژیمی دارد و دارای مقادیر متوسطی از پروتئین و کربوهیدرات است.

 

مزایای سلامتی

فلفل سیاه مزایای فراوانی برای سلامتی دارد که می توان از کاهش وزن تا کاهش خطر ابتلا به سرطان را برشمرد. اینکه خودتان پودر فلفل را در خانه تهیه کنید فواید بیشتری دارد اما حتی پودر فلفل خانگی هم تنها سه ماه باید نگهداری شود در حالیکه نگهداری دانه فلفل هیچ محدودیت زمانی ندارد. اضافه کردن کمی فلفل سیاه به هر وعده غذایی به بهبود طعم غذا و هضم آن کمک می کند بنابراین برای سلامت عمومی بدن مفید است. در ادامه به چندی از این مزایای بی شمار اشاره خواهیم کرد:

 

بهبود هضم

مصرف فلفل ترشح اسید هیدروکلریک در معده را افزایش می دهد بنابراین هضم را تسهیل می بخشد. هضم مناسب برای جلوگیری از اسهال، یبوست و کولیک ضروری است. فلفل همچنین به جلوگیری از تشکیل گاز روده کمک می کند و هنگامی که به رژیم غذایی اضافه می شود می تواند تعریق و ادرار را افزایش دهد. عرق کردن سموم بدن را خارج می کند و همچنین می تواند آب اضافی را از بین ببرد. ادرار هم می تواند اسید اوریک، اوره، آب بیش از حد و چربی (۴% ادرار چربی است.) را حذف کند. هضم خوب همچنین به کاهش وزن کمک می کند، عملکرد کلی بدن را بهبود می بخشد و مانع از بیماری های شدید گوارشی می شود.

 

در واقع فلفل سیاه یک گیاه دارویی ارزشمند است. می تواند با حرکت رو به پایین گاز را از بدن خارج کند. این بسیار مهم است زیرا گاز رو به بالا می تواند خطرناک باشد به این دلیل که ممکن است حفره قفسه سینه و سایر ارگان های حیاتی را تحت فشار قرار دهد.

 

کاهش وزن

لایه بیرونی دانه فلفل به شکستن سلول های چربی کمک می کند بنابراین غذاهای فلفلی یک راه خوب برای کاهش وزن به طور طبیعی محسوب می شوند. هنگامی که سلول های چربی به قطعات کوچکتر شکسته می شوند به راحتی توسط بدن به کار گرفته شده و به فرایندها و واکنش های آنزیمی منجر می شود. بدین صورت به بدن اجازه نمی دهد که وزن شما را اضافه کند.

 

مراقبت از پوست

فلفل می تواند بیماری ویتیلیگو یا پیسی را درمان کند که یک بیماری پوستی است که اختلال در رنگدانه های طبیعی پوست ایجاد شده و پوست سفید می شود. به گفته محققان در لندن، ترکیبات فلفل می تواند پوست را برای تولید رنگدانه های ملانوسیتی تحریک کند. درمان موضعی با فلفل همراه با درمان با اشعه ماوراء بنفش بسیار موثرتر از درمان های شیمیایی برای ویتیلیگو است. همچنین باعث کاهش ابتلا به سرطان پوست می شود.

 

تسکین بیماری های تنفسی

همانطور که می دانید فلفل برای درمان سرماخوردگی و سرفه مفید است. همچنین با سینوزیت و گرفتگی بینی مبارزه می کند. کیفیت تحریک کننده طبیعی آن به شما کمک می کند تا مواد از طریق عطسه یا سرفه از بدن خارج شوند. بدین شکل عفونت و بیماری های بدن تان بهبود می یابد.

 

خواص آنتی باکتریال

خواص آنتی باکتری فلفل سیاه به مبارزه با عفونت و نیش حشرات کمک می کند. فلفل را به رژیم غذایی تان اضافه کنید تا شریان های خود را با کاهش کلسترول بیش از حد تمیز نگه دارید. همچنین به کاهش آترواسکلروز که مسئول حمله قلبی و سکته مغزی است کمک می کند.

 

دارا بودن پتانسیل آنتی اکسیدانی

آنتی اکسیدان های فلفل سیاه می توانند از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری کنند و همچنین به جلوگیری از سرطان، بیماری های قلبی عروقی و مشکلات کبدی کمک کنند. رادیکال های آزاد، محصولات جانبی متابولیسم سلولی هستند که به سلول های سالم کمک می کنند و خود را به سلول های سرطانی جهش می دهند. آنتی اکسیدان ها، این ترکیبات مضر را خنثی می کنند و بدن را از علائم پیری زودرس مانند چروک، لک و حتی از دست دادن حافظه محافظت می نمایند.

 

افزایش قابلیت بیو سیتی

فلفل سیاه کمک می کند تا مزایای دیگر گیاهان به قسمت های مختلف بدن برسد و در نتیجه حداکثر بهره وری از مواد غذایی که مصرف می کنیم را به دنبال خواهد داشت. به همین دلیل است که افزودن آن در رژیم غذایی روزانه نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه باعث می شود که مواد مغذی بیشتر در دسترس سیستم بدن قرار بگیرد.

 

بهبود عملکرد شناختی

ترکیبات کلیدی فلفل سیاه در مطالعات متعدد برای کاهش اختلال حافظه و سوء عملکرد شناختی موثر است. مسیرهای شیمیایی در مغز توسط این ترکیب ارگانیک تحریک می شوند. بنابراین با توجه به این تحقیقات فلفل سیاه برای بیماران مبتلا به آلزایمر بسیار مفید است. همچنین برای کسانی که مبتلا به زوال عقل و یا سایر اختلالات مربوط به سن و سال هستند نیز مفید واقع می شود.

 

درمان زخم های گوارشی

برخی از مطالعات نشان داده اند که فلفل سیاه به علت خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد می تواند اثرات مفیدی بر آسیب مخاطی معده و زخم های گوارشی داشته باشد.

 

جلوگیری از آسم

فلفل به علت اینکه ماده ای برای دفع ادرار است و همچنین خواص ضد التهابی که دارد درمان خوبی برای مشکلات تنفسی به شمار می رود.

 

نکاتی دیگر درباره فلفل سیاه

فلفل سیاه به جلوگیری از آسیب شنوایی کمک می کند.

برای درمان فتق، خستگی و نیش حشرات مفید است.

معمولا برای درمان دندان درد و پوسیدگی دندان به کار می رود.

در زمان های قدیم برای درمان مشکلات بینایی مورد استفاده قرار می گرفت.

در هوای خشک و تاریک و در دمای اتاق به مدت یک ماه می تواند نگه داری شود اما در یخچال طول عمر بیشتری خواهد داشت.

فلفل ممکن است باعث ایجاد عطسه شود بنابراین بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند نباید از آن بیش از حد استفاده کنند زیرا می تواند اثر بدی بر روده داشته باشد.

اگر دچار واکنش های آلرژیک می شوید نباید بیش از حد استفاده کنید و بهتر است با پزشک تان جهت مصرف آن مشورت نمایید.

 

 

 خواص فلفل سیاه برای لاغری

خواص فلفل سیاه در تعیین جنسیت

 

 

آشنایی با خواص و مضرات فلفل سیاه

فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه ای است با طعم تند و سوزنده . گیاهی دارویی – خوراکی و دارای طعمی تند.

 

فلفل از بوته‌ای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می‌آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگهای سیاه، سفید و سرخ عرضه می‌شود.

 

فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه که اکثر مردم تصور می کنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است. با ما همراه شوید تا با خواص و مضرات آن برای بدن بیشتر آشنا شوید .

 

خواص درمانی فلفل سیاه:

فلفل سیاه بومی کشور هند است، این گیاه در حفظ سلامت نقش مهمی دارد. در یونان باستان از فلفل نه تنها به عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می شد.

 

در قرون وسطی، سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا، طعم کهنگی غذا را نیز می گیرد

 

در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یک فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه که داخل آن حل شده، آغاز می کنند.

 

* طبع فلفل گرم و خشک است.

* مقوی معده و بادشکن می‌باشد.

* گرد آن باعث فرار حشرات می‌گردد و برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباس‌ها بپاشند.

 

* فلفل مقوی حافظه و اعصاب می‌باشد.

* مسکن دردهای عصبی است.

* جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود.

* فلفل خون غلیظ را سبک می‌کند.

 

* کسانی که جذام دارند از فلفل در برنامه غذایی خود استفاده کنند.

* کسی که تریاک خورده است تا زمان رساندن به پزشک به او جوشانده فلفل بدهید تا استفراغ کند.

* جهت درمان سنگ در مجاری ادرار از دمکرده برگ فلفل استفاده شود.

* جهت رفع بلغم و بلغم لزج فلفل و مویز میل شود.

 

* جهت ساکت کردن درد دندان یک حبه قند را در یک قاشق فلزی قرار داده با آتش آن را ذوب کنند سپس کمی فلفل اضافه نموده در حفره دندان کرم خورده بریزند درد آن ساکت شده و از کرم خوردگی دندان جلوگیری می‌کند.

* برای رفع تب و لرز جوشانده آب و دانه فلفل سیاه مصرف کنید.

 

* فلفل با افزایش دادن ترشح اسید هیدروکلریک در معده به هضم غذا کمک می کند.

* ادرارآور بوده و مصرف آن باعث تعریق می شود.

 

 

* با شکستن سلول های چربی، باعث کاهش وزن می شود.

* پیسی را درمان می کند. پیپرین موجود در فلفل به تولید رنگ دانه های پوست کمک می کند.

* سرماخوردگی، سرفه، سینوزیت و گرفتگی بینی را تسکین می دهد.

* خاصیت ضد باکتریایی آن با عفونت ها و گزیدگی حشرات مقابله می کند.

* رگ های خونی را تمیز نگه می دارد.

 

* آنتی اکسیدان مفید به حساب می آید و مانع از آسیب رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه از سرطان، بیماری های قلبی عروقی و ناراحتی کبد پیشگیری می کند.

* در تسکین درد و معالجه پوسیدگی دندان موثر است.

 

* جوشانده تهیه شده با آب و فلفل سیاه برای رفع یبوست مفید است.

* در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یک فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه که داخل آن حل شده، آغاز می کنند.

 

 

* بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشکی تایید می کنند که فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می کند و علاوه بر بهبود فرآیند هضم غذا، تحریک کننده ترشحات بزاقی است.

* این ادویه هم چنین در بهبود عملکرد معده نقش مفیدی دارد.

 

* فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می کند و پیامی به معده می فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهتر غذا می شود.

* وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است.

 

* در استعمال داخلی به عنوان محرک اشتها، مدر، بادشکن، گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیت های غذایی به کار می رود.

* همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه، اسهال خونی، کاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است.

 

* فلفل سیاه هم چنین خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد.

* این ادویه تاثیر فوق العاده ای برای مقابله با رشد باکتری های مضر بویژه در روده دارد.

 

فواید استعمال خارجی و ضماد فلفل سیاه:

* جهت رفع سفیدک ناخن ضماد فلفل بگذارند.

* جهت فلج و بی‌حسی اعضای بدن با روغن فلفل ماساژ دهند.

* جهت رویاندن موی گری فلفل را با آب پیاز و نمک مخلوط کرده به محل ریخته شده مو بمالند.

 

* جهت رویاندن ناخن که در اثر چرک انگشت از بین رفته باشد فلفل را با حنا مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارند.

* جهت موخوره فلفل سفید را با پیاز و نمک مخلوط نموده بمالند.

 

* جهت تسکین درد رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط نموده بمالند.

* جهت درمان خنازیر به صورت ضماد بگذارند.

* در صورت بریدگی، کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید تا خون ریزی بند بیاید. علاوه بر این فلفل سیاه دارای خاصیت ضدباکتریایی است و با از بین بردن میکروب ها درد را التیام می بخشد.

 

مضرات فلفل سیاه:

* یادتان باشد که تندی ادویه هایی مثل فلفل به بهبود سلامت کمک می کند اما برای همه افراد مناسب نیست؛ مثلا در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار و … نباید از  فلفل استفاده کرد.

* در ضمن، اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت نداشته باشد و یک وعده غذای  تند مصرف کند نیز احتمال بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد است

 

* زیاده‌روی در خوردن فلفل باعث ایجاد افزایش ترشحات معده می‌گردد.

* اسراف در خوردن فلفل باعث تاریکی چشم می‌شود.

* کسانی که ناراحتی معده دارند در خوردن آن افراط نکنند.

 

* فلفل سیاه روی سلولهای عصبی بخصوص عصب گوش ( شنوائی و تعادل) اثر مخرب دارد. برای همین مصرف مداوم و افراطی آن توصیه نمیشود.مخصوصا افرادی که دچار ناراحتی های گوش مثل کم شنوائی و … هستند در مصرف آن احتیاط کنند.

 

* مصرف زیاد فلفل برای بیماری‌های دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا، کلیه، جگر و کسانی که کم‌خونی دارند مفید نمی‌باشد.

* کسانی که ورم پروستات دارند در خوردن فلفل زیاده‌روی نکنند.

* کسانی که تصلب شرائین دارند و سکته مغزی کرده‌اند نباید فلفل زیاد استفاده کنند.

 

* بیماران سوزاک و سیفیلیس و کسانی که ناراحتی مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری کنند.

* زنان حامله‌ای که عفونت مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری کنند.

 

 

خواص فلفل قرمز

فواید فلفل سیاه

 

خواص فلفل سیاه | فواید درمانی و شگفت انگیز آن برای بدن

 

منابع : ۷ganj.ir

hidoctor.ir / بیتوته

 

 

خواص فلفل سیاه | فواید درمانی و شگفت انگیز آن برای بدن
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید