صفحه اصلی / آشپزی / طرز تهیه سینه بوقلمون با آب سیب غذایی خوشمزه و جدید

طرز تهیه سینه بوقلمون با آب سیب غذایی خوشمزه و جدید

امروز با آموزش آشپزی  تهیه سینه بوقلمون با آب سیب در خدمت شما هستیم. در ادامه این مقاله فواید آب سیب برای سلامتی را برای شما گردآوری کرده ایم. در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

 

 

وزن بوقلمون

نام دیگر بوقلمون

 

 

طرز تهیه سینه بوقلمون با آب سیب :

مواد لازم برای سینه بوقلمون با آب سیب

    آب سیب   ۱ کیلو ۸۰۰ گرم

    شکر قهوه ای   نصف فنجان

    نمک دریا  نصف فنجان

    آویشن تازه  ۳ ساقه

    برگ ریحان خرد شده   یک چهارم فنجان

    فلفل سیاه   ۱ ق چ

    مخلوط دارچین و میخک  ۱ ق چ

    برگ بو  ۲ عدد

    سینه ی بوقلمون  ۱ عدد حدود ۲ و نیم کیلو

    سیروپ افرا یا ذرت یا عسل  نصف فنجان در صورت تمایل

    کره  یک چهارم فنجان

 

طرز تهیه سینه بوقلمون با آب سیب

۱ فنجان آب سیب را کناری بگذارید . در یک قابلمه ی ۶ لیتری بقیه ی آب سیب ، شکر قهوه ای ، نمک ، ساقه آویشن ، ریحان ، فلفل سیاه ، دارچین و میخک و برگ بود را مخلوط کرده هم بزنید تا شکر و نمک حل شود . سینه ی بوقلمون را اضافه کرده رویش را پوشانده و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید بماند و مزه دار شود فقط دقت کنید که زمان استراحت بیشتر از ۲۴ ساعت نشوند .

فر را با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سینه بقلمون را از قابلمه در آورده و در یک سینی کم عمق بگذارید . یک دماسنج مخصوص فر را داخل گوشت بزنید بدون این که به استخوام برخورد کند و به مدت ۱ ساعت در فر بگذارید تا بپزد .

 

 

بوقلمون وحشی

غذای بوقلمون

 

 

۱ فنجان آب سیبی که کنار گذاشته بودید روی حرارت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا نصف شود . حرارت را کم کرده سیروپ و کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شوند .

حدود یک سوم فنجان ازین سس را با قلم مو روی گوشت کشیده و یک ساعت دیگر در فر بگذارید تا بپزد و دماسنج ۱۶۵ درجه فارنهایت را نشان دهد . حالا هر ۱۵ دقیقه روی گوشت را کاملا با سس بپوشانید و دوباره در فر بگذارید . اگر گوشت شروع به قهوه ای شدن کرد میتوانید رویش را با فویل بپوشانید .

بعد از اتمام پخت ۱۵ دقیقه خارج از فر رویش را با فویل بپوشانید تا نرم شود و راحت تر برش بخورد .

 

فواید آب سیب

در اینجا تعدادی از فواید آب سیب را برای تان می‏گوییم:

۱- آب سیب دارای انواع ویتامین‏ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن است که از بروز برخی بیماری‏ها جلوگیری می‏کنند مثل سرماخوردگی.

۲- دارای آنتی‏ اکسیدان است، در نتیجه از بروز انواع سرطان و بیماری‏های قلبی جلوگیری می‏کند.

۳- اگر در حد اعتدال آب سیب بنوشید، آنتی‏اکسیدان‏های موجود در آن باعث کاهش وزن اضافی می‏شوند.

 

آب سیب

۴- تحقیقات علمی نشان داده که آب سیب عملکرد مغز را بهبود می‏بخشد، در نتیجه باعث بهبود هوشیاری و قدرت درک و فهم می‏شود.

۵- به علت داشتن آنتی‏اکسیدان فراوان، میزان کلسترول خون را کاهش می‏دهد.

 

آب سیب طبیعی یا مصنوعی:

برای کسب فواید بالا سعی کنید خودتان در منزل آب سیب طبیعی تهیه کنید و از خرید آب میوه‏های حاضری خودداری کنید، زیرا این آب‏میوه‏ها دارای مقدار زیادی قند هستند و مصرف آنها باعث افزایش وزن و افزایش قند خون می‏گردد.

اگر هم ناچار بودید از آب میوه‏های حاضری استفاده کنید، آنهایی را بخرید که روی آنها نوشته شده است: صد در صد آب میوه‏ی خالص و طبیعی، بدون مواد افزونی و قند اضافی.

 

 

پخت بوقلمون

فواید آب سیب

 

طرز تهیه سینه بوقلمون با آب سیب غذایی خوشمزه و جدید

برگرفته از آشپزی آکا / بیتوته / نمناک

 

طرز تهیه سینه بوقلمون با آب سیب غذایی خوشمزه و جدید
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید