اتحادتان را در تمام زندگی حفظ کنید تا همیشه پایدار و سرافراز باشید.(کوروش کبیر)
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷
خانه » آشپزی » سفره آرایی و میوه آرایی » دسر های شب یلدا با انار
دسر های شب یلدا با انار

دسر های شب یلدا با انار

پاناکوتای انار ویژه شب یلدا

در شب یلدا دسر های ویژه این شب درست میشه که معمولا با انار و هندوانه هستش

 پاناکوتای انار

دسر شب یلدا با انار

مواد لازم:
ژله انار ۱ بسته
انار دون شده ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر ۱۰ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
خامه ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پاناکوتای انار :

ابتدا پودر ژله رو با ۱ لیوان آب داغ قاطی کرده و روی بخار کتری بشکل بن ماری حل میکنیم بعد میزاریم خنک بشه نصف لیوان آب خنک اضافه میکنیم انارهای دون شده را هم اضافه میکنیم خوب باهم مخلوط کرده قالب را چرب کرده و ژله را داخل قالب ریخته و بمدت دو ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.
بعد از دو ساعت کناره های ژله را ازاد کرده و برا یک ثانیه ته قالب رو توی اب داغ قرار میدهیم بعد داخل ظرف سرو برمیگردونیم.
چون قالب مورد استتفاده ما فرق داشت قسمت برامدگیش رو با پاناکوتا پر کردیم شما میتونید این کار رو لایه به لایه انجام بدین.
برای قسمت پاناکوتا هم شیر را با شکر حل کرده روی حرارت قرار میدهیم تا داغ بشه بعد از رو حرارت برداشته پودر ژلاتین را که با ۲ قاشق غذاخوری اب بن ماری کرده بودیم همراه خامه به شیر اضافه کرده خوب قاطی کرده و میزاریم یه کمی خنک بشه بعد روی لابه بعدی ریخته توی یخچال بمدت ۲ ساعت گذاشته بعد بشکل دلخواه تزیین کرده و سرو نمایید.

 

طرز تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا :

کاپ کیک اناری

کیک شب یلدا برای عروس

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار :

تخم مرغ ۴ عدد
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
مخلوط ماست و آب انار دو به یک (ماست بیشتر) روی هم ۱۵۰ گرم
* آرد ۳۵۰ گرم
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک پنس

* آرد ۳۵۰ گرم ( البته اگر تخم مرغ هایتان ریز بود دیدید دارد سفت می شود کمتر بریزید)

طرز تهیه کاپ کیک انار :

کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم تا پوک شود بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه می کنیم مابین آن وانیل می ریزیم و خوب می زنیم تا پف کند بعد ماست و آب انار را خوب مخلوط می کنیم به مواد اضافه می کنیم با پیمانه اول آرد، نمک و بکینگ پودر اضافه کرده و داخل مواد الک می کنیم مایع مان یکم سفت است بعد داخل قالب کاپ کیک یا مافین از مواد می ریزیم داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه (بستگی به فر دارد)‌ می گذاریم وقتی چنگال فرو کردیم چیزی به آن نچسبید بیرون می آوریم.

امیدوارم شما هم مثل من از طعم آن لذت ببرید نوش جان

نکات:

رنگ قرمز توی کاپ کیک بریزید تا خوشرنگ شود و خامه تان را سبز کنید.

شکلات چیپسی نسوز داخل کاپ کیک بریزید تا زیباتر شود.

 

دسر های شب یلدا با انار

کپی برداری با ذکر منبع و درج لینک مربوطه آزادهست